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保温杯之所以能保温，是因为它采用的是双层不锈钢胆构造，再利用中层抽真空杜绝掉热力传递和对流，接着内胆包铜箔或者铝箔使其产生镜面反射，将辐射反射走，就能达到保温效果了，但是随着内外热量交换，热水还是会变冷。
保温杯的保温原理也不复杂，主要在于它的真空层，保温杯的内胆与杯身之间被抽真空，形成一个真空层，众所周知真空不传导热量所以热量会一直维持在原来的温度，热量的散发也会非常的缓慢，也有些保温杯厂家会在保温杯的内胆镀铜或者是镀银，用来反射热辐射，以达到保温的目的，热量越多，保温时长也会越久，所以，大容量的保温杯保温效果会更好。
保温杯使用注意事项
1、保温杯的清洗
新买来的一个保温杯，使用前应该用中性洗涤剂和温水清洗，千万不要使用碱性的洗涤剂，碱性洗涤剂会对你杯子产生不好的影响进而影响你杯子可以使用的年限。
2、杯盖
拧杯盖的时候不要用力过猛，只要拧紧之后保证不会漏水就可以的啦，用尽过猛可能会导致你杯子的螺口失效，进而影响你的携带。
3、加水量
杯子里加热水不适合加的太满，如果加水加的太满，不仅仅会有溢出来烫伤的危险，如果你保温杯的上盖是塑料的，如果塑料长时间接触容易导致变形或者分子结构发生变化，不利于身体的健康.
4、保存
记得要注意保存好保温杯，避免掉落，碰撞和强力冲击等造成杯体和塑料的变形，以免影响到保温效果。如果长时间不用的话，好是把杯中的水倒出来，并把杯子晾干。
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